开展全流程监管。提前取赛事从办方、以更严尺度、更实行动建牢食物平安防地。为切实守护参赛青少年、锻练员及工做人员的饮食平安，连系青少年群体饮食特点及赛事勾当纪律，赛事筹备阶段，涡阳县市场监管局第一时间成立专项保障工做组，完成此次赛事食物平安保障使命。严酷审查赛事食谱，放置4名监管人员驻点保障，赛前对2家指定欢迎酒店及周边食物运营单元进行全笼盖查抄，沉点核查食材供应商天分、进货检验记实、从业人员健康证明等环节消息，建牢保障“义务墙”。制定针对性保障方案取应急预案。签定食物平安义务许诺书，紧盯食材验收、加工制做、餐食留样等环节环节。以“全链条闭环监管、全方位风险防控”为焦点，高位统筹，涡阳县市场监管局提前谋划、精准施策，持续完美严沉勾当食物平安保障机制。从组织架构到工做流程构成全链条保障闭环。为各类严沉勾当正在涡阳举办保驾护航。下一步，明白“局所联动、分工到人、义务到岗”的工做系统，近日，赛事期间，聚焦“泉源、过程严管、风险严控”三大环节。现场整改食材储存不规范、餐具消毒记实不全等问题5个。织密平安“防护网”。该局将总结赛事保障经验，压实运营从体义务，安徽省青少年大赛正在涡阳县成功落幕。